Receta de Macarons

Supe de los macarons por primera vez hace algunos meses pero no fué hasta hace poco que me invadió la curiosidad de saber como hacerlos. Cuando busqué información supe que los macarons no eran algo nuevo si no que se habían vuelto muy populares en los últimos años entre los japoneses y los americanos.

Los macarons son una típica galleta o postre francés hecha de dos galletas finas y crujíentes y un relleno o "ganache" suave y cremoso entre ambas como un pequeño sandwish. Se elaboran en una gran variedad de sabores y los hay de diferentes colores y rellenos como es posible imaginar. Los hay de chocolate, pistacho, fresa, vainilla, uva, limón, almendra, café, mangó en fin imagina un sabor, los hay de todo.

Ya sabía que por ser un postre tan exclusivo y diferente (para nada parecido a un pastelillo de guayaba) no los encontraría por aquí así que después de dejar que las fotos e imágenes de los macarons me torturaran ...

:3 :3 :3

...decidí buscar una receta digna y la mas cercana a la receta francesa original.

Me tomó un tiempo tener todo lo necesario porque son galletas muy particulares y cada paso es importante para que queden como deben quedar. Es como hacer un biscocho, si no se hace bien el biscocho se hunde, queda crudo, se quema y lo que sería peor te saltes un ingrediente :3

Estas galletas tomaron dos intentos para que quedarán como debían. En la primera la mezcla quedó muy liquida y no se esponjaron al meterlas al horno. La mezcla debe de quedar espesa y con la consistencia en la que se mueve la lava. :3

Estos fueron los primeros xD

La segunda quedó con mejor consistencia.

  Y las galletas quedaron mejor... :)

El ingrediente principal  es la "harina de almendra" y la encuentras en los Health Foods a 8 ó 9 dolares. Sin la harina será imposible hacer los macarons ya que es la clave de su consistencia.





Básicamente necesitas:

• Harina de almendras
• 2 claras de huevo batidas hasta obtener un merengue

• Azúcar glas
• Azúcar granulada que es la azúcar  regular
• Color vegetal (el que prefieras)
• Bandejas para hornear y papel para hornear
• Manga de pastelería entre otras cosas...

Si quieres saber como hacer la receta de los macarons aquí te dejo un vídeo que te explica paso por paso como hacer el típico macaron francés.. :)

Y el resultado final ta ta tannn!! : D ready?

Erm.. :(

Pero juro que quedaron buenas xD jajaja, si pueden ver en las fotos de arriba mis galletas son más pequeñas y no formaron ese piecito que parece espuma. Aún me quedan materiales para volver a intentarlo :) ustedes que creen?

Besos!!



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Mitología y sueños

Se supone que esta entrada es sobre el sueño que tuve ayer :3 quería aclarar que no es mi intención con lo que voy a escribir  ofender a nadie por esa razón no lo puse en facebook  y decidí publicarlo aquí :)

Quiero recordarles que es un sueño y para nada es real xD, ya se que algunos de ustedes estaban interesados talvez es porque sueños cosas bien random con el fin del mundo pero este sueño no es de el fin del mundo lol :D


Mi sueño

Empezó con este hombre mayor, vestido con traje y sosteniendo una sombrilla. Estaba tratando de agarrar algo del barro mojado, parecía dinero mientras yo le decía que lo dejará allí porque no valía la pena guardar dinero sucio. Luego un hombre corría detrás de mi y no podía avanzar y el laberinto se cerró de la nada y terminamos los dos corriendo en círculos por un largo rato. Como los sueños son locos de ahí paso a ser otra cosa (perdonen por resumirlo tanto pero en los sueños pasan tantas cosas y cuando uno las trata de explicar no hacen ningún sentido).

Luego estoy en la playa y esta muchacha me confiesa que toda su vida ocultó el hecho de ser hermafrodita (no homosexual, si no que posee ambos sexos) que tiene ambos genitales femenino y masculino y que su pareja en este caso su novio no tenía ningún problema y la aceptaba de esa manera. Al poco tiempo ya me había enseñado como se veía (la verdad es que yo nunca había visto algo parecido en la vida real) y me sorprendió pero de una buena manera porque al verla así con la seguridad y la confianza que me mostraba me pareció hermoso pero sobre todo vulnerable e inocente.

Mi madre me dijo más tarde cuando le hablé sobre este sueño que se trataba de como mi mente aceptaba las diferencias y sí tiene razón. Siempre he sabído ponerme en los zapatos de otros es por eso que talvez algunas de las cosas que me han sucedido son maravillosas como sacadas de un cuento pero son reales y son el vivo ejemplo de que la realidad supera la ficción.

. (para la mayoría este tema es tabú, si lo es para ti nadie te está obligando a leer :)

Me puse a investigar un poco sobre este tema no sé quizás porque en mi interior sentí que era un mensaje o algo espiritual y encontré esta historia de la mitología griega que tiene su propia interpretación y significado.

"Cierto día Afrodita y Hermes se miraron intensamente. Y descubrieron que se amaban.
Tan fuerte fue la atracción que sintieron, como poco duradero fue su encuentro. Pero de su unión nació un hijo, a quien sus padres llamaron Hermafrodito, fundiendo en uno sus nombres griegos.

Terminada su aventura, la diosa comenzó a sentirse acusada de un nuevo adulterio. Y viendo en su hijo un testimonio vivo de su traición, decidió separarse de él. Lo entregó al cuidado de las ninfas del monte Ida para que lo criaran y lo educaran.

Al cumplir 15 años, Hermafrodito abandonó a sus niñeras y se dispuso a recorrer las tierras griegas. Era tan bello como su divina madre pero no había heredado de ella su ardor amoroso. Ante lo encantos femeninos y perspectivas de aventuras, tímidamente bajaba los ojos y se retiraba.

Un día, al andar por una región soleada, el calor excesivo le hizo buscar un lago en el que refrescarse. El hijo de Hermes y Afrodita se desnudó y se zambulló en las límpidas aguas.

La ninfa Sálmacis, espíritu de aquel lago, no tardó en ver al joven. La visión de aquel hermoso cuerpo despertó en ella la más intensa pasión. Se desnudó también y se deslizó ágil y graciosamente en las aguas cálidas. Hizo todo lo posible por conquistar al joven, pero éste se resistía.

Desesperada, lo enlazó fuertemente y suplicó a los dioses:”¡Te debates en vano, hombre cruel!¡Dioses! Haced que nada pueda jamás separarlo de mí ni separarme de él”

Los inmortales atendieron a su pedido y los dos cuerpos quedaron fundidos para siempre en un solo ser, de doble sexo."

Que triste historia. Todo producto de la naturaleza y por lo tanto bello aunque difícil de entender. Quién decide que es lo que nos toca de la vida? Qué habría imaginado Hermafrodito de que terminaría siendo de ambos sexos todo el con su orgullo e indiferencia? Una moraleja sin duda.

Me parece que aparte de ser un tema sexual, físico o biológico, es un tema de aceptación y auto-conciencia. Como el Yin y el Yan si esto les hace algún sentido. En el Yin hay algo del Yan y viceversa.

Bueno este fué mi sueño y al fin pude compartirlo con ustedes.  :)

 <3Un beso y hasta el siguiente!!


Un pequeño dato....
En en la India a los hermafroditas se les conocen como los "hijras" y en ningún otro país tienen un papel tan destacado. Superan los 400.000 (150.000 solo en Delhi) han estado ahí durante siglos y se mencionan en el Mahabharata y el Kama Sutra.


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Charlotte Russe,Pacsun y Forever 21

Como ya les había dicho quería enseñarles lo que compré esta última semana en Forever 21, Pacsun y Charlotte Russe. :)

Esa semana antes de hacer las compras limpié y organicé mi closet para saber que me hacía falta. Hice una nota mental de las cosas que iba a comprar para no salirme del presupuesto y ir al grano. Cuando vas sin ninguna cosa en mente es dificil mantener la atención en las cosas que sí necesitas.

En fin entré directo a Forever 21 y lo primero que vi fué un "poncho verde" que me encantó. Era como una gabardina de esas que usas para protegerte de la lluvia, algo parecido a una capa de detective super uper bella pero no era nada practica y como en Puerto Rico no tenemos ese clima no le voy a dar tanto uso, aunque pensándolo bien con estas lluvias quizá me la lleve la próxima vez :)

Como ya tenía un mapa mental que tenía que seguir estilo mapa hacía el tesoro de los piratas algo así -.- ustedes me entienden, lo seguí y... ta ta ta tann :D

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1)

Parte frontal



                                                                                    2)


Parte de atrás

 Me llevé este vestido azul muy mono que se veía super cute con un cardigan blanco que también me pareció super lindo. Resultó que los dos juntos se ven muy bien y puedo usar el cardigan cuando quiera para tapar esa parte de atrás de el vestido cuando la ocasión así lo requiera y/o puedo usarlo con una top de manguitas
sencilla.


                                                                                    3)

                                                                                  
                                                                                    4)

Un close up de los detalles, estos lazos son mi parte favorita :)

                                                                                   5)

Tops a 2.90 O.O cada una

                                                                                     6)

Sueter de lineas de colores :)

7)

Detalles


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9)

10)

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Hasta aquí fué todo lo que compré de Forever 21.


Después de ahí me fuí a ver que había en Charlotte Russe (y disculpen si lo estoy escribiendo mal xD) en Charlotte no compré mucho porque ya había comprado bastante y solo me llevé un par de cosas.


                                                                                    12)

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Correas 3!

Y por último de Pac Sun solo compré unos accesorios que me parecieron hermosos el de la hoja y el de el pájaro son mis favoritos. :)

Hasta aquí mi pequeño Haul xD

Los números de las fotos son para ayudarlos con los comentarios si es que van a dejar alguno -.- : D

Espero que les haya gustado y hasta el próximo. Por favor dejen su feedback porque aunque se que me leen me gustaría ver más comentarios por acá y saber que es lo que quieren encontrar en mi blog o pueden llenar la encuesta semanal que aparece arriba de este blog :)

Gracias y hasta prontouu!!

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Cuidado de la piel :) Mi rutina de limpieza.

Oh Hellou!  :)

No hace mucho una amiga me preguntó que qué era lo que podía hacer para prevenir el acné y barritos que le aparece en la piel de vez en cuando? Ya me lo habían preguntado antes y hice un blog o dos acerca de como cuidar de la piel. Esta vez haré algo diferente y hablaré acerca de mi rutina de limpieza porque quizás de esta manera se les haga más divertida. :)

Recuerda que los problemas de la piel son asunto de un dermatólogo aún así hay algunas cosas que puedes hacer para prevenir la aparición de barritos y a mi me han funcionado bien.

Que fue lo que dío resultado?

Hidratación Interna :)

Para empezar el "agua" es algo que no tiene comparación. Desde que tomo mucha agua mi piel a mejorado un montón. :o

• Cuando tienes sed significa que tu cuerpo está deshidratado, no te está pidiendo soda, te está pidiendo agua.
• Los refrescos en general todas las bebidas altas en azúcares y/o cafeína son bajas en nutrientes por consecuencia deshidratan la piel esto incluye el café y las cervezas.
• Solo el agua tiene la capacidad de hidratar y eliminar las toxinas del cuerpo si se bebe la cantidad adecuada. El agua es super Importante para la piel. 

Hidratación Externa:)

Comencé a utilizar cremas hidratantes hace dos años y las uso todos los días. Actualmente utilizo "Pond's Rejuveness con lacto-nutrientes y colágeno". Esta crema tiene un olor super rico y relajante.

• Todas, todas las pieles necesitan hidratación ya sea una piel grasa o seca, normal o sensible, solo necesitas encontrar el hidratante adecuado para ti.
• Hidratar la piel ayudan a controlar la cantidad de sebo o grasa que la piel produce porque cuando la piel siente y sabe que esta deshidratada produce mas grasa así que no necesariamente porque tu piel este grasosa en estos momentos significa que sea grasa, puede ser que este deshidratada.

Protección solar...

Uso el bloqueador si voy a salir en horas temprano en la mañana y lo llevo conmigo para re-aplicarlo durante el día. Una vez que comienzas a usarlo notarás la diferencia. :)

Limpiar las brochas de maquillaje diariamente o semanalmente según su uso... esto en definitiva mejoró mi piel grandemente. Coge todas esas brochas de base, polvo y sombra y lavalas con un poco de aceite de oliva y líquido de fregar antibacterial. O puedes usar simple champú.

Control de pústulas, granos y espinillas :3

La acumulación de sebo o grasa y suciedad en la piel es la que ocasiona granos y pústulas. Para evitar los granos, espinas entre otros se debe...

1. Exfoliar la piel de 3 a cuatro veces por semana. 
2. Se debe aplicar un tratamiento de acné todo el tiempo ya sea un astringente o jabón con medicamento para controlar el acné. Actualmente utilizo el Astringente "Oil Eliminating de Clear Pore" que no seca mi piel ya que mi piel es sensitiva y tiende a despellejarse con facilidad asi que solo lo utilizo dos o tres veces a la semana.
3. Toner, y esta parte me encanta porque es algo indispensable para la piel y hay personas que no saben lo que es. El toner es el santo Grial de el cuidado de la piel y sirve para muchas cosas, controlar la grasa de la piel y balancea la cantidad de sebo que produce, ayuda a disminuir la apariencia de esos poros que se ven gigantes, limpia y humecta. Osea que mas se puede pedir de un producto?  Yo compro la botella de toner mas grande que es más económica. Actualmente estoy utilizando DICKINSON'S Original Witch Hazel.
4. Mascarillas, son importantísimas al menos dos veces a la semana y vienen para múltiples propósitos.  Actualmente utilizo una de menta que sirve para prevenir los barritos y una de barro. Las hay de aguacate, algas marinas, aceite de olivas, hasta puedes hacer tu propia mascarilla en casa con revanadas de papas y savila etc.
5. QUITA SIEMPRE TU MAQUILLAJE ANTES DE DORMIR.  Esta debe ser una de las cosas mas importantes que debes recordar, irte a dormir con la piel llena de maquillaje desmejorará la apariencia de la piel y por supuesto provocará la aparición de barritos. :/

Elimina toxinas... <3

No necesitas ir al gimnasio todos los días porque puede llegar a ser muy aburrido, todo depende de lo que prefieras. Yo personalmente iba todos los días y descubrí que habían otras actividades que disfrutaba mas y eran gratis. Salir a caminar  baja los niveles de estres y ayuda a que el cuerpo elimine mas facílmente las toxinas, estar con animales y en lugares con arboles ayuda a las células de el cerebro con eso de la felicidad :D endorfinas o algo así. Pídele a alguien que te acompañe o dale la vuelta a tu calle o vecindario.


Escoje productos que sean para el control de acné... por ejemplo la base de "Almay" ya viene para evitar los brotes de espinitas y tiene buena cobertura. Neutrogena también tiene una línea de cosméticos para evitar los breakouts!

La limpieza de la piel solo toma algunos minutos en la mañana y en la noche pero hace una gran diferencia. Espero que esto pueda ayudar a las personas que han tenido problemas en la piel desde hace mucho tiempo, aveces es a causa de cosas que hacemos y no nos damos cuenta. Suerte! :)

Update: Proxímo, haul de Forever 21, Pac Sun y Charlotte no te lo pierdas ;)


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